Makanan Orang sunda-Ali Agrem

Bahan-bahan

1. 1/2 kg tepung beras
2. 150 gr kelapa ( kupas dan parut )
3. 100 gr gula pasir (kalau suka manis bisa ditambahkan)
4. 100 gr gula merah
5. 1/2 sdt garam
6. 1/2 sdt vanili
7. 300 ml air
8. secukupnya minyak goreng

Langkah

1. Kelapa yang sudah diparut di sangrai sampai warnya berubah menjadi kecoklatan
2. Panaskan air sampai mendidih,setelah itu masukan gula merah dan gula pasir. Aduk sampai rata dan gula melebur. Setelah itu saring agar kotoran yang di gula merah tidak tercampur ke adonan
3. Air gula merah dan gula pasir campur dengan tepung beras selagi masih panas,uleni sampai merata
4. Tambahkan garam dan vanili,aduk sampai rata. Diamkan selama 12jam
5. Setelah adonan didiamkan selama 12jam. Bentuk adonan menjadi seperti donat atau cincin.
6. Panaskan minyak dan goreng sampai kecoklatan dan matang.
7. Ali agrem siap di hidangkan dan menemani waktu santai bersama keluarga