Makanan Orang Sunda-wajit duren

Bahan-bahan

1. 4 butir kelapa tua diparut
2. 250 gram beras ketan putih
3. 200 gram gula aren
4. 4 cangkir air minum
5. 2 sdt garam
6. 1 genggam daun pandan
7. Durian (byaknya mengikuti selera saja. Bisa juga diganti nangka)
8. Kertas minyak

Langkah

1. Beras ketan direndam 1 jam, lalu kukus di api sedang selama 1/2 jam.
2. Kelapa disangrai di api sedang hingga berubah warna coklat muda. Harus terus menerus di sangrai agar tidak gosong dan supaya matang nya merata.
3. Cairkan gula merah + air + garam & daun pandan serta durian, biarkan sampai gula berbuih lalu masukan ketan dan kelapa sangrai. Aduk terus menerus agar tidak gosong. Masak hingga kering. Bisa sesekali di cicip untuk mengetahui tingkat kematangan & rasa yang dikehendaki.
4. Bungkus dengan kertas minyak saat adonan sudah agak dingin. Bisa dibungkus dengan bentuk sesuai selera.